之前買盒馬的生鮮蔬菜水果是從上海送過來,品質比較不優。
這幾天小區裡頭開了家盒馬直營店,生鮮品質大幅進步,相當優秀。先不說線上購買的蔬菜水果都已經包裝好放在冰箱裡等客人提取,店面裡頭還有水族箱,客人線上買的鮮蝦與活魚到現場取貨時都還在水裡游。店家也會確認買每一尾蝦都活跳跳才交貨。
因為新開幕,每次經過都送一串香蕉(約4根),家裡已經吃了兩三串了。
感覺似乎服務客人的營運成本不低,但考慮到盒馬店面很小,而且位址選在偏僻的巷子深處,其營運模式一開始就放棄過路客(反正都是線上點單取貨的),因此相較於都市超市需要的店面位置和面積,這一塊土地成本應該是節省很多。
一增一減下,這樣的商業模式能否存活值得觀察。
(目前我從阿里巴巴財報上還看不出盒馬的實際績效)